Specialty Coffee

7 ร้าน Specialty Coffee
กาแฟคุณภาพดีๆ ที่คุ้มค่าแก่การตามล่า

  • คัดสรรร้าน Specialty Coffee เพื่อให้นักแสวงหาทั้งหลาย ตามไปเสพกาแฟกันให้อย่างเต็มที่
  • ทุกร้านที่เราคัดสรรมาให้ มีความโดดเด่นเฉพาะตัว ทั้งเมล็ดกาแฟที่เสิร์ฟ วิธีการชง รวมถึงบาริสต้าฝีมือดี

เมื่อการเสพกาแฟได้เข้าสู่ยุค Third Wave Coffee แล้ว ทำให้หลายคนเริ่มแสวงหาร้าน Specialty Coffee กันอยู่แน่นอน แต่สำหรับคนที่หลงใหลในกาแฟคุณภาพสูง แล้วล่ะก็… เราเชื่อว่าคงมีสแตนดาร์ดในการเลือกร้านดื่มกาแฟอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว บางคนก็เลือกร้านที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก หรือร้านที่มีสไตล์กาแฟชัดเจน และหลังจากที่เราได้รวม 8 สไตล์การชงกาแฟสำหรับสาย Specialty Coffee พร้อมปักหมุดลายแทงของร้านกาแฟ ให้แล้วบางส่วน วันนี้เรา จัดให้อีกเน้นๆ ถึง 7 ร้าน เชื่อว่าจะต้องถูกใจ จนอยากไปโดนอย่างแน่นอน

หากคุณอยากรู้จัก Specialty Coffee มากกว่านี้ล่ะก็… ตามไปที่ 8 สไตล์การชงกาแฟ พร้อมปักหมุดร้าน Specialty Coffee ที่พลาดไม่ได้!

1. Kaichong Specialty Coffee

หนึ่งในร้าน Specialty Coffee ของย่านอารีย์ ที่เป็น Café Hopping พลาดไม่ได้กับร้าน Kaichong (ไคชง) มีเมล็ดกาแฟให้เลือกค่อนข้างเยอะ ทั้งเมล็ดกาแฟนอก และเมล็ดกาแฟของไทย อย่าง บ้านแม่แดดน้อย หรือบ้านวัดจันทร์ จากจังหวัดเชียงใหม่ และดอยภูคา จังหวัดน่าน นอกจากนี้แล้วสายกาแฟดำ ที่ชื่นชอบกาแฟดริป ทางร้านก็มีให้เลือกดื่มด้วยนะ และความพิเศษของร้านนี้ อีกอย่างก็คือ มีมุมล้างรูปฟิล์มให้บริการอีกด้วย

ตั้งอยู่ที่ 2/20 ซ.อารีย์ 5 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร / โทร 094 – 909 – 0168

2. Brave Roasters Space Oddity

คาเฟ่ในเครือของแบรนด์ Brave Roasters เป็นโรงคั่วกาแฟชื่อดัง เรื่องคุณภาพของกาแฟ เรียกได้ว่า หายห่วง เพราะทางร้านใช้เมล็ดคั่วบดคุณภาพโดยฝีมือคนไทย ใส่ใจด้วยการคัดสรรทั้งเมล็ดกาแฟ และการครีเอทเมนูกาแฟใหม่ๆ ที่เป็นซิกเนเจอร์ออกมาได้อย่างลงตัว

ตั้งอยู่ที่ โครงการ Seenspace ชั้น 2 ซอยทองหล่อ 13 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร และสาขา Siam Discovery ชั้น 3  / โทร 095 – 947 – 2813

3. Duck You Caferista

ร้านกาแฟเล็กๆ ที่เป็นโรงคั่วด้วย อยู่ด้านหลังร้านพงษ์กี่เป็ดย่าง ซึ่งจริงๆ แล้วก็เหมือนเป็นร้านเดียวกันนั่นแหละ เพราะบาริสต้า ก็คือลูกชายเจ้าของร้านเป็ดนี่เอง หากคุณอยากเสพกาแฟดีๆ ล่ะก็… ที่นี่อาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี เพราะมีคุณพ้ง บาริสต้ามือดี ดีกรีแชมป์หลายรายการ ที่มักจะนำเสนอกาแฟแต่ละตัวให้เหมาะกับการ Brewing ในแต่ละแบบ และชอบถามลูกค้าเสมอว่าชอบกาแฟแบบไหน ให้คำแนะนำว่าถ้าชอบแนวนี้ ควรจะดื่มอะไรดี เรียกได้ว่าคอกาแฟสาย Specialty ต้องถูกใจแน่นอน

ตั้งอยู่ที่ 1074 ซ.รามคำแหง 78 ถ.รามคำแหง หัวหมาก บางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 / โทร 02 – 376 – 3284

4. Single Lane Specialty Coffee

ร้านกาแฟสไตล์ออสซี่ (Australian Style) ตั้งใจเสิร์ฟความเป็น Specialty Coffee เน้นเมล็ดกาแฟ Single Origin (เมล็ดกาแฟที่มาจากแหล่งเพาะปลูกเดียว) แต่ก็ยังมีเมล็ดกาแฟ House Blend (เมล็ดกาแฟชั้นดีจากหลายแหล่งมาผสมกัน) คาแรคเตอร์เฉพาะของที่นี่อีกด้วย แถมมี Slow Bar เอาใจสาย Drip Coffee โดยเฉพาะ และหากใครที่ชอบทาน Flat White บอกได้เลยว่า Single Lane Specialty Coffee ทำออกมาได้ดีเลยทีเดียว

ตั้งอยู่ที่ ซอยปรีดี พนมยงค์ 3, สุขุมวิท 69 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (Bts พระโขนง) / โทร 062 – 525 – 4662

5. Karo Coffee Roasters

ร้านกาแฟที่ให้ความสำคัญกับเรื่องรสชาติ และสัมผัสที่หลากหลาย ทางร้านเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่คนส่วนใหญ่ไม่เลือกกัน ผ่านขั้นตอนแปลกใหม่ จนออกมาเป็นกาแฟแก้วพิเศษที่ไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังเป็นโรงคั่วกาแฟ ที่คั่วบดตามขั้นตอนในแบบฉบับของตัวเองอีกด้วย ใครที่เป็นสายกาแฟดำ หรือ Shot Espresso ล่ะก็… แนะนำที่นี่เลย

ตั้งอยู่ที่ 66 ซอยปรีดี พนมยงค์ 26 ถนนสุขุมวิท เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร / โทร 063 – 324 – 7744

6. Mitte Coffee, Cafe & Friends

Home Café โดดเด่นด้วย Latte Art สวยเนียน จากบาริสต้าสุดหล่ออย่าง คุณบอส ดีกรีแชมป์จากการแข่งขัน Cafe Racer Latte Art SMACKDOWN 2019 และอีกหลายรายการ และซิกเนเจอร์ของร้าน คงหนีไม่พ้น Flat White แน่นอน แต่สำหรับเมนูอื่นๆ อย่าง Cold Brew Coffee หรือพวกกาแฟดำก็ให้รสชาติได้อย่างน่าสนใจไม่แพ้กันเลยทีเดียว บรรยากาศของร้านออกแนวอบอุ่น นั่งสบายๆ ได้ทั้งวันเลยล่ะ

ตั้งอยู่ที่ 96/46 หมู่บ้านเมืองทองธานีโครงการ 4 ซอยมีสุข 2 นนทบุรี / โทร 085 – 169 – 8813

7. Bottomless Espresso Bar

ร้านนี้อาจจะตามหายากสักหน่อย แต่รับรองว่าคุณภาพกาแฟของเขาดี คุ้มค่าแก่การตามหาแน่นอน นอกจากจะเป็นบาร์กาแฟแล้ว ยังเป็นโรงคั่ว ตัวแทนจำหน่ายเครื่องชงกาแฟนำเข้ารายใหญ่ และยังเปิดสอน Latte Art หรือ Advance Barista อีกด้วย เป็นสถานที่ที่ครบวงจรเรื่องกาแฟตัวจริงเลยล่ะ การสั่งเมนูของที่นี่ บาริสต้าจะถามว่าเราชอบกาแฟแบบไหน เขาจะทำให้ตามแบบที่เราชอบเลย สามารถพูดคุย สอบถามเรื่องกาแฟกับคุณหมู เจ้าของร้าน ผู้เป็นที่รู้จักในกลุ่มคนทำธุรกิจกาแฟได้เลย รับรองว่าคุณจะได้ความรู้ดีๆ กลับไปเยอะเลยล่ะ

ตั้งอยู่ที่ ซอย ทรายทอง 9/2 สนามบินน้ำ 11000 นนทบุรี / โทร 086 – 666 – 8832

7 ร้าน Specialty Coffee ที่เราคัดสรรมาให้ ด้วยคุณภาพของกาแฟล้วนๆ หากได้ลายแทงร้านสำหรับคอกาแฟสาย Specialty Coffee แบบนี้แล้ว อย่าลืมไปตามหา และทดลองกาแฟในแต่ละแบบด้วยตัวเองกันล่ะ เชื่อเลยว่าคุณจะต้องหลงรักเสน่ห์ของเจ้ากาแฟนี้เพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

SHARE

RELATED POSTS

ต่างถิ่นต่างแดน วัฒนธรรมการดื่มกาแฟก็แตกต่างกัน สำหรับบางประเทศก็ดื่มกาแฟได้แบบตลอดวันอย่างน่าประหลาด เราจะพาไปรู้จักวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของแต่ละประเทศกัน…